冷鏈供應鏈物流中限制成本的有效解決方案

當我們談論 冷鏈供應鏈物流 時，是指受溫度控制的供應鏈，其中包括以下系統：

1. 生產
2. 儲存
3. 配送

這些系統中的每一個都必須由設備支援 b，以便處理和分銷的材料或產品不會受到污染或變質。

因此，冷鏈是 最複雜 且昂貴的 物流管理流程 之一，廣泛應用於對熱敏感產品的行業，如食品、製藥、電子、花卉和皮革等領域。

由於產品的性質，冷鏈物流管理中的 特定關鍵點 使其 不同於 傳統供應鏈。

疫苗就是一個例子，因為它們在從生產到最終使用者的整個供應鏈中，通常需要非常窄的溫度範圍。即使在鏈條中短時間內未能將溫度維持在這些狹窄範圍內，也會影響安全性和效能，從而導致疫苗無法使用。

1) 溫度控制的高昂成本

使用冷鏈供應鏈物流的一些行業對 公眾健康有直接影響（例如農產品和製藥業），因此，冷鏈所有階段的溫度控制要求都非常嚴格且受到監管。

歐洲的參考框架是 EC 第 37/2005 號條例，該條例要求在運輸工具和儲存地點定期測量並記錄溫度。這意味著運輸方式和倉庫都必須配備合適的儀器和設備，以保證所需的溫度，並隨時間進行測量。

冷鏈物流所需的特定設備和重大投資包括冷藏室、建築隔熱、溫度控制感測器和冷藏運輸。這些成本可能比運輸和儲存乾燥產品所需的成本高出五倍，而且與製冷系統相關的能源成本也是一項考量因素。

2) 污染和變質的風險

需要受控溫度的產品若發生污染或變質，可能會對公司造成巨大的經濟影響。 例如食品業，由於大型零售和電子商務的大量存在，冷鏈被越來越多地採用。食品極易腐爛，如果管理和處理不當，很容易滋生真菌、細菌和微生物。物流還必須符合危害分析重要管制點 (HACCP) 規則。

與材料變質相關的成本既有直接的也有間接的，並且可能在整個供應鏈物流中產生。這些成本在降低溫度的儲存階段更高。

當產品受到污染或腐壞時，後果包括：

1. 廢棄物管理成本
2. 更高的品質控制成本
3. 補貨成本

間接成本 則與以下各項相關：

1. 聲譽和信任的損失
2. 市場佔有率的流失
3. 因損害賠償要求而可能產生的糾紛

為了降低產品污染和降解的風險，從而避免上述相關成本，實施所有溫度控制措施並使用能夠維持冷鏈的合適技術解決方案至關重要。

3) 揀貨時間

與上述安全風險密切相關，冷鏈物流中的揀貨時間必須縮短至最低限度，以確保所處理產品的完整性。揀貨是一個關鍵流程，因為產品或貨物會離開受溫控的環境，必須將這段時間縮短到最低，以確保安全和完整性。

在設計用於儲存易腐產品的倉庫管理系統時，實施揀貨策略並使用自動化工具至關重要，以便產品在冷藏環境外停留的時間盡可能短。

限制冷鏈物流成本的解決方案

如果與冷鏈物流及其不當管理相關的成本非常高，那麼同樣可以採用適合的流程和技術解決方案來顯著限制這些成本以及所有相關風險，同時優化組織結構。

這些解決方案可用於供應鏈的以下階段：

1. 生產
2. 儲存
3. 貨物裝載
4. 運輸
5. 在配送中心或銷售點卸貨

最後一個階段——揀貨、儲存和運輸至最終消費者——通常在公司的控制範圍之外，除非是電子商務。

1. 自動化揀貨

除了是安全的關鍵階段外，揀貨也是一個 操作員無法始終參與 的過程。例如，在溫度低至攝氏 -30 度的冷凍產品儲存中就是這種情況。

為了防止熱衝擊和降解，現代冷鏈物流中心 使用擬人化機器人來自動化揀貨。因此採用了「貨到人」方法，並利用了較新的 語音揀貨 技術，該技術允許操作員使用耳機與供應鏈設備和系統進行通訊。

更快的揀貨速度 以及擬人化機器人自動檢測產品狀況的能力，轉化為顯著的經濟節省。

現代冷鏈物流中心使用擬人化機器人來自動化揀貨

2. 自動化垂直溫控儲存系統

為倉庫降溫非常昂貴，即使在能源方面也是如此。因此，盡可能 利用可用的表面積 以降低能源成本是良好的做法。

解決這個問題的方法是垂直儲存系統，使用該系統可以節省高達 90% 的可用倉庫空間。Modula Lift Climate Control 自動化儲存系統還能確保溫度控制在 +2 至 +25 攝氏度 的範圍內，將垂直儲存系統的優點與保證安全儲存產品所需溫度和濕度水平的工程技術相結合。

由於揀貨和放置操作的自動化，自動化儲存系統還能 減少與溫度流失相關的成本。

Modula Lift 氣候控制自動化儲存系統

3. 深凍庫中的自動化搬運解決方案

在儲存溫度較低的溫控儲存系統中，通常使用 自動化搬運系統 來減少操作員在這些區域停留的時間。

範例包括棧板堆垛起重機和棧板穿梭車，它們由自動化和遠端控制。其結果是提高了營運效率和速度。

在溫控倉庫或深凍庫中運行的 AMR 車輛、機器人和所有搬運系統都具有不同的特性。特殊的溫度和濕度條件實際上會影響操作，並以可能變得危險的方式結合在一起。

在這種情況下，較低的成本始終歸功於能源流失的減少、儲存產品暴露於可能污染物的減少，以及對操作員健康的保護。

4. 使用感測器和物聯網解決方案監控冷鏈

上述所有解決方案都基於最現代的 用於確定溫度、位置和尺寸的感測器系統，以及 用於分析和評估所收集數據的物聯網解決方案。因此，物聯網和感測器有助於確保冷鏈沿線的恆定溫度並防止能源浪費。

因此，隨著市場上對此類服務的 需求目前正在增長，可以 充分利用這些技術機會 來維持冷鏈並改善其管理。想想電子雜貨或製藥業，這些領域對需要受控溫度的產品需求逐年增加。

在這些行業營運的公司因此必須重新組織其倉庫，既要滿足正確管理貨物的新要求，又要降低成本，同時提高其物流系統的效率。